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2009年11月22日 星期日

坐井觀星


草籽發起參加坐井會舉辦的觀星團,看獅子座流星雨,11月21日看已是過了黃金時間,之前對星全無認識,又不懂如何拍攝星星,只知道用腳架+B快門HOLD住長時間曝光。


流星確實不多,出現的位置亦不在鏡頭向著的範圍,但平日在市區光污染嚴重,已不知多久沒見過星空,看到滿天是星已很滿足了。


下面那堆相有些看到星有些變成條狀,怕且只是偶然風大吹動了腳架(????),令到相機有少少移位造成,因為眼見的流星不是這麼短,看來又浪費了好的背景。


(未有星時先看月亮和木星,木星對下4粒衛星連成一串幾靚)


(深夜1時上天台睇星)











(第二朝還有講座和睇太陽黑子)


2009年11月18日 星期三

首次大閘蟹宴@東海海都

又披露一個壞習慣,就是喜歡嚼骨頭,因為覺得滿碟骨頭不好看,所以能咬的骨頭都盡量咬,一餐下來就算全是肉,本貓也可以無骨落檯。同檯的不熟悉會誤以為菜色不合口味故沒有動筷子,熟悉的都習以為常,甚至從此習慣推斷本貓天性兇殘,吃人不吐骨。


對這項「技能」是有點沾沾自喜,從沒想過糾正,在外只遵守著不可將骨頭嚼到一半就丟掉。因為咬爛一半再掉上碟就更肉酸,所以太大塊或衡量過咬不入的骨頭也會立即丟棄,算是「盜亦有道」。


很多時為免公眾恐慌,外出吃飯鮮有主動點蝦蟹,皆因嫌拆殼會弄髒貓爪和麻煩,蝦還可以,不想拆殼時乾脆連殻吃;蟹就難了,除非已剖開了殼,可一挖即吃,否則可免則免,故此,從未吃過一隻完整的蟹不足為奇。


早前嗜蟹如命的草小姐吃當造大閘蟹回來,拍了一大堆照片炫耀,賣相的確吸引,價錢又不算貴,被其他嗜蟹之徒批評獨食,指令帶隊再吃,本貓亦拉衫尾參加,條件是表演咬殼絕技。


先旨聲明,這餐是早就約定的,並非這麼快就忘掉跑了一場差勁的10公里賽事後作出的承諾,除了這餐,本週我也很乖的早餐吃提子麥包 + 黑啡,午餐只吃魚蛋米...


去到見到店家提供了工具使用,用剪刀剪開蟹腳,用膠棒一戳即可取出蟹肉,方便快捷,故根本不打算無償表演。偷師學懂了哪些部位能吃,難度不高。(其實第一隻蟹腹部較軟的部份,最後也被吃掉…)


整個套餐連甜品共7道菜,原價328,星期一至五特價260,毋須茶芥或加一,當晚早入座客人不多,結帳時差不多播完《宮心計》,上座率該達9成,幾乎每檯都是這個套餐,生意不錯。


先來迷你佛跳牆,配料有冬菇、花膠、翅、瓜、瑤柱等,味道偏鹹。圖中見的是加料版,其他人的雞腳全給了我,其實呢碗嘢有雞腳而非雞胸/脾,比較突兀呢



蟹粉小籠包,每位兩隻,蟹粉算多,肉汁亦豐富,不過又是不夠熱



主角每位兩隻,分兩輪登場,第一輪在飲湯時,小籠包未送來時就上檯,到有空閒吃時已不夠熱,第二輪就夠,不過食落第一隻好像多膏一點。



油菜一碟,份量很少,上次兩位幫襯與今次四位都是同一份量,草籽立即抗議,不過無效。講返碟菜,菜面有些薑絲和加了頗多的油,反哂光咁,無乜特別。



蟹粉蒜蓉多士,法包不要蒜蓉和牛油也可以包烘得脆身夠熱,不過要趁熱食不是蟹粉凍了腥味出來,而是包變硬不好吃。



牡丹蝦烏冬,菜單是這樣寫著的,但不見牡丹蝦,只見蝦米,唔知發生咩事,Openrice.com人家貼的相是攤了兩隻蝦出來的


講返味道,烏冬確實嚼勁不錯,湯底初頭喝時覺得很好,不過很快就覺得偏鹹。總體本貓是喜歡這碗烏冬的。



最後一道是甜品 - 蕃薯薑丸子,大閘蟹寒涼,薑茶正好驅寒,頂得住薑味的會接受,否則是受難。



2009年11月15日 星期日

請反省


昨天舉行了香港10公里挑戰賽,這賽事以往都是Nike冠名贊助的,不過今年則沒有,只是提供戰衣,所以賽事變成了「香港10公里挑戰賽」。


路線一如往年在天水圍濕地公園對開進行,參加人數約6000吧?往年參賽者全堆在輕鐵站對開的直路集合,擠迫得來很有氣氛。今年的集合地點就改了在流浮山消防局對開的一幅地,佔地甚廣,參賽者都有足夠的空間走動,但因為人流太過分散,少了一點熱鬧,總括來說這安排也該讚賞一下的,下年再能用就減少1/3用地吧。


大會公佈的氣溫是14oC,比過去幾屆冷;空氣污染指數路邊監測站約40多,算是「空氣清新」了,是很適合跑步的,美中不足是初段曾下雨,路面有少許濕滑。結果男子冠軍時為31分多,女子則是37分。


至於參賽的貓隻,賽前一直疏於操練,偶有練長課也只當例行公事,加上飲食不節制,體重亦回復03年剛跑的水平,預計會如初次參賽的成績差不多,1:02:XX,但仍希望60分鐘內能完成,怎知最後仍是比1小時多20幾秒,更糟糕是聲稱一年未跑足過10K的老豬跑到56


開賽後一直都保持著平穩的速度,經過5km的路牌時是26分後半,沒想過以目前狀態會跑到每km快過6分鐘的,按狀況就算往後慢少許也可56-57分到達終點,於是有點鬆懈,怎知過終點已是過了1小時,初頭有少許訝異,在想會否5km的路牌放前了?


不過之後想一想,過去一年有多少時間認真跑過?有這個成績也是活該。


順帶提提今次集合的空地,大概是今天生果報蔡瀾專欄說的一幅吧,若如他所說,這幅地明年也會丟空呢。



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羞 恥 - 蔡瀾 (20091116 Apple Daily)


做事有始有終,向大家報告:我們忙個老半天,向政府提出將天水圍那塊空地創立大牌檔村一事,應該是像《大公報》的小道消息,胎死腹中!


最後得到發展局的通知,是說我們只徵求你們的意見。因為你們提出要政府出錢搭棚,所以我們不幹了。


我收聽到後回信:「政府既然不肯出錢,一早說明好了。不出錢也有不出錢的做法,我們可找人來投資,怎麼用不出錢這個理由來回絕?」


由小道消息傳來的是:發展局局長林鄭月娥與傳媒茶敍時透露,該地皮將以短期租約形式租出,可能用作停車場以配合濕地公園日後的發展。而發展局副秘書長(規劃及地政)的傅小慧承認:「推動地區改善計劃,須統籌多個不同部門及物色營辦機構,但目前往往缺乏牽頭的機構。」


這是什麼話?我們不是帶頭統籌了嗎?唉,算了,算了。官字兩個口,和她們辯論些什麼呢?一開始,我們是為了讓天水圍洗脫悲情城市這個污名而努力的,最初政府和我們討論時,也希望造福人民,以免租方式製造就業機會。


當今成什麼樣?一個停車場,能造就多少職位,日夜兩更,職員最多十人,算得了什麼?怎麼比得上開大牌檔,就業數百人呢?


當然,做官的,不做不錯,辦停車場又有收入,是一個解決問題的最妥當做法,這我也明白。還以為有些官員是好人,肯為人民做點事,到最後也只是一群求老後有一筆退休金的人,唉!


有一部電影,黑澤明導演的,叫《留芳頌》,應該買大量 DVD給做官的看,看一個小公務員怎麼到處奔波,用他的餘生去幫助別人。這才是真正的公僕,請諸位高官反省,在夜闌人靜時,撫心自問,此世做人,羞不羞恥?