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2007年2月27日 星期二

生命教育 - 孔融讓梨,兒子讓蛋

兒子上小學四年級,平時在家中是個十足的小皇帝,嗜蛋,特別喜歡吃荷包蛋。

一日早晨,母親做了兩碗荷包蛋麵條,一碗麵條上有蛋,一碗麵條上無蛋,端上桌,母親問兒子:「你吃哪一碗?」

兒子指著有蛋的那碗說:「有蛋的那碗。」
母親說:「讓我吃那碗有蛋的吧!孔融四歲能讓梨,你也十歲啦,該讓蛋了吧?」
兒子態度堅決的說:「孔融是孔融,我可不讓!」
母親又問:「真不讓?」

兒子竟先吃為敬,一口就把蛋吞了一半

母親再問:「不後悔?」

「不後悔!」兒子答後又一口,把蛋全吞了下去。
待兒子吃完蛋,母親開始吃麵.,碗裡竟藏了兩個荷包蛋,母親有意讓兒子看清楚。

「記住,想佔便宜的人,往往佔不到便宜!」母親指著碗裡的兩個荷包蛋,邊吃邊告誡兒子,兒子顯出一臉的無奈.

 

第二天,母親又做了兩碗荷包蛋麵條,一碗麵條上有蛋,一碗麵條上無蛋。端上桌,母親問兒子:「吃哪碗?」

「孔融讓梨,我讓蛋!」兒子笑著端起了麵條上無蛋的那碗麵條

母親問:「不後悔?」
「不後悔!」兒子說得很堅決,一口氣吃到底,但不見一只蛋

母親那碗麵條上有蛋,裡面又藏了一只蛋,母親又讓兒子看個分明:「記住!總佔便宜的人,有時候反而吃虧。」

兒子苦笑,他想不到又被教訓了一次

 

第三天,母親又做了兩碗荷包蛋麵條,一碗麵條上有蛋,一碗麵條上無蛋。

端上桌,母親問兒子:「你今天吃哪碗麵條?」
「孔融讓梨,兒子讓麵.媽媽,您是大人,您先吃!」兒子手一揮,做出孝子狀。

母親端著麵條上有蛋的那碗說道:「那我就不客氣啦!」
兒子端起麵條上無蛋的那碗麵條,吃著吃著,發現碗裡也藏著一只荷包蛋。

「想佔便宜的人,生活上也不會讓你吃虧。」母親對兒子說。

 

兒子點點頭,認為母親說得有道理,母親不知道兒子是否真的明白,不過,相信兒子一輩子忘不了這三次吃荷包蛋給他的教訓

 

 


2007年2月19日 星期一

放貓散步路線圖


今次的主角不是多多貓,是加菲貓,下圖是平日的練跑路線,藍、紅、綠的照著跑是完整路線,90分鐘內完成,每星期會有一次。其餘會有兩次分段的按心情在該範圍內跑30分鐘。


按此看全圖

2007年2月16日 星期五

拜年

有勞香港孖寶,左倫右李了




沒有主人的日子



多多主人外遊,自薦照料牠的起居。一開門,多多已坐在房門口望著,循例的嗅嗅來者,繞兩三個圈,立即又返回一角靜坐。

 

看看食物和水的供應,大量乾糧仍在碟上,水兜有點雜物,一會換水吧

沙盤內的餡仍「有大有小」,一定要清理,貓兒喜歡乾淨的沙盤,否則初則死忍,再而見人會喵喵喵唸碎碎的投訴,最後是迫不得已的四處排泄。總之貓兒做出這步該反省的是主人,怪不得牠啊!

 

工作開始,還是先清理沙盤。再來是換水,最後是餵食物,由於碟上剩的食物不少,按指引份量是一餐或以上,不想浪費,拿起碟子作狀加上新糧,引多多做些簡單動作才給牠吃,但大少並不理睬。無法,放下讓牠吃了。

 

多多貓不知是揭穿我沒有換糧或是已吃得很飽,對食物不屑一顧,只喝了幾口水就走開了。15分鐘後見大少仍不用餐,屈服將舊糧倒掉,換了些新糧,接著自己看電視、上網、逗牠玩,糧間歇的吃了幾口,四處巡視就去睡了。

 

按慣例,多多主人回來後一定會想是貓兒太想念牠們,以致茶飯不思,不過我會認為只是上手餵得太飽(有兩更不同的人服侍牠),因為沙盤的「餡」不少

咦?加菲貓?我主人呢? (唔要你喇!)

換了新糧了,衰仔仲唔埋位食飯!


生命教育課


教學時機

家長反應小朋友與家人互動重覆犯錯的時機,如回家未告訴家人便到處玩、和家人互動不悅等。

阿志的故事:


前幾天放學後,阿志高高興興的和同學到公園玩,又到漫畫店去看漫畫,因為玩得太高興忘了打電話回家,害得他的爸媽急得到處找人,更糟的是這不是第一次,所以被老爸處罰得很慘,並限定回家的時間,所以阿志最近都不敢到處閒逛。

 阿志最討厭弟弟了,弟弟老是愛跟他爭,雖然媽媽說他年紀小還沒上小學要多讓他,但他老是愛到阿志的書桌亂翻,還把阿志的課本、作業用原子筆亂畫,阿志氣得揍他,弟弟哇哇大哭,又害阿志被媽媽罵。媽媽還怪阿志書桌的書都不整理,才會讓弟弟拿到,阿志心裡覺得好委屈,覺得媽媽不愛他了,只愛弟弟。

阿志最迷卡通了,一放學便將書包一丟,打開電視,盯著電視不放,有時連媽咪叫他吃飯都充耳不聞,最後常等到媽媽大聲喝斥後,才肯拿著飯菜配著電視吃,所以媽媽常罵他是卡通迷。但是等到晚上就慘了,因精神不佳,又要寫功課,於是字寫得歪七扭八,媽媽氣得叫他擦掉重寫,阿志被罵了很不甘願,母子倆常為了寫功課而拗到三更半夜,爸媽為了阿志的問題傷透腦筋,決定易子而教,讓阿志放學後直接到嚴格的補習班上課,雖然要多花許多錢,但為了阿志好,花再多的錢也值得。

這下子阿志更苦了,上了一天的學已夠累了,還得去補習,現在連他最愛的卡通都沒得看,阿志越想越不快樂!發現爸媽不再疼他了,只愛管他、限制他、要求他了,阿志越想越苦,誰能幫幫他呢?他的爸媽真的不再愛他了嗎?

幫阿志動腦,想一想:

1.      阿志有哪些痛苦?(ex:被爸爸處罰、被媽媽責怪、上學已夠累了還要去補習……)

2.      阿志的痛苦來自於自己的哪個重覆性的行為?(ex:放學不告訴家人到處去玩、責怪弟弟、迷卡通……)

3.      阿志怎樣做會更快樂?(ex:放學不亂跑、接納關懷弟弟、做完功課吃完飯再看卡通……)

幫自己動動腦,想一想:

其實重覆的行為每個人都會有,重要的是時常反省這樣的重覆行為是否為自己、為他人帶來痛苦?如果有,別害怕,先找出問題在哪裡,只要真心想改過,認真的去改善,一定沒問題。就像幫助阿志一樣幫助自己就可以了!

讓我們一起來想一想:

1.      和家人互動,重覆發生的不悅事件有哪些?(ex:為了看電視鬧得不可開交、為了爭寵,彼此不愉快……)

2.      造成不悅事件的自己的重覆行為是什麼?(ex:愛頂嘴、嫉妒兄弟……)

3.      未來應如何想(做)會更好?(ex:恭敬受教、與兄弟互助學習……)

 

爸媽、兄弟姐妹是你在這世上最親近、最愛你的人,為何常有不愉快的事發生呢?好好回顧憶念你和家人的互動情形,你常因什麼事讓爸媽操心嘮叨?常因什麼事和兄弟姐妹爭吵?當你一件一件去想,你將找到生命的重覆性,原來不是爸媽老愛碎碎念,而是我的老毛病不斷重犯而讓他們操心,他們因愛我、不願放棄我,才一再的管我、唸我啊!

好好改善不好的重覆行為,培養好的重覆行為,試著用感恩的心去領納父母的嘮叨與教導,用包容疼愛的心去體諒弟妹的哭鬧吧!讓自己變成一位知足感恩的孩子,也讓那跟著你好久好久的老毛病一一沉睡、一一遠離吧!

 

 

2007年2月6日 星期二

絕版杏仁餅

多多貓的主人上次旅行由紐約帶回來了杏仁餅粉團,存放了很久,因貓飯店沒有焗爐,故一直未有製作這種西式餅點。直至上週六,借得場地,可以一展身手了。

該款餅點是由在紐約的亞姨製作的,數年前帶了一批製成品回來,一直難忘。之後在香港找材料試製,但怎樣也找不到這盒粉團。故今次千叮萬囑多多主人要帶一盒回來,否則多多貓難保在主人外遊時有飽飯食!

果然,帶回來了重2.5磅的粉團。

餅的製作簡單,粉團是一早調好味製作盒裝的,所以加入開盒後將粉團批片,加4隻蛋白又搓勻即成。

為增加口感,加了杏仁片,用175度焗8分鐘,再用200度焗12分鐘即可。2.5磅的粉同搓了50餘塊餅,白老鼠們試過讚不絶口,但我覺得較甜,還是一塊起兩塊止好。(我近年對甜的口味較淡),看來要跟Ms. Field餅店爭一日長短的路仍很遙遠

由於材料難求,該是絕版製作

千里迢迢由紐約空運到港的粉團,據聞時值15美元

開盒後的樣子,加了幾隻我的貓爪印

將粉皮削片,加上蛋白拌勻(批得很辛苦)

第一版試驗,無加杏仁片,比較細粒... (175和200度各焗10分鐘)

 

見得下人吧?

第二批加上杏仁片,175度焗5分鐘,200度焗15分鐘,結果微燶

之後的時間改為175度8分鐘,200度12分鐘,並在餅面刮些細痕做效果

一半的製成品


2007年2月1日 星期四

招牌糕點 - 蒸蛋糕



材料:

雞蛋4隻,自發粉4兩,白砂糖4兩,牛油1小盒 (餐廳搽多士果款)

製法:

溶牛油,將雞蛋打起,逐少加粉和糖攪拌至粉粒消失,重覆。加牛油

將材料倒進平底蒸碟 (塗少少牛油或熟油在碟底防黏)

沸水蒸20-30分鐘即成

成本:HKD 10元內

 

今次的製品很飽滿,以往的很快縮水,相片是擺放了近2小才拍的

咬口鬆軟,不愧是招片糕點,攤凍後(隔夜)用小型多士爐叮一兩分鐘才吃,很可口