大夥於9時半在東涌消防局集合，可能是受寒冷天氣影響，等到近10時才齊人出發，一行20人向東涌侯王廟的起點出發，終點是寶蓮寺，預定到終點的時間約為下午1時半，已訂了兩席齋菜等待我們。路段很鋪設得很好，都是石級與木梯組成，開首一段能飽覽東涌景色，30-40分鐘後就可以到達第一個的休息點，可以說整個路段最辛苦的部份已結束，之後雖看到前路高低的起落，但沒有之前只有上沒有落的情況，故可輕鬆應付。
一直沿木棧道行，時吊車不時在頭頂經過，是一段很特別的路徑，約1小時路程到達吊車的中途站大休，餘下約半小時的路段全是下坡道，簡簡單單的又過關，到達終點的時間為1時15分。起點
機場景
吊車塔
上圖位置望下去的前路
整個行程試過兩次吊車停駛數分鐘
條木梯驚嚇嗎？
吊車中途站，別別搭霸王車，不停的
離終點１０分鐘路程可選擇上彌勒山多行５KM
《水手服與機關鎗》改編自熱銷200萬冊以上由赤川次郎執筆的同名小說，在
1981年時經由相米慎二導演之手搬上大螢幕。當時請到了紅透半邊天的玉女明星藥
師丸博子領銜主演，轟動一時，影片熱映所引發的系列社會現象更成為年度的熱門
話題，該片也因此贏得了當屆日本電影奧斯卡話題賞。時隔25年經典名作全新復
活，毫無懸念的成為矚目焦點。該劇講述了一個在意外中喪父的女子高中生，陰差
陽錯的成為黑幫組織“目高組”的第8代組長，和手下浪跡江湖共同打拚的青春成長
物語。
在本劇中飾演女主角星泉一角的長澤雅美，2004年由她領銜主演的影
片《在世界的中心呼喚愛》大賣87億日元，成為日影史純愛片的一個鮮明坐標，長澤
也由此成名。其後長澤雅美連續在《深呼吸的必要》、《逃亡者》、《溫柔的時間》等影
視作品中扮演重要角色，並獲得了包括第28屆日影奧斯卡最佳女配角、第29屆報知
映畫賞最佳女配角、第47屆藍絲帶最佳女配角等在內的多個大獎，同時她也是媒體
及大眾公推的20代最有發展潛力的NO.1新星。由於該劇是長澤首
次擔當主演的日劇，她坦言壓力不小內心有稍許的不安，原版給人留下了強有力的
印象，劇中人無論面對任何事都能保持樂觀積極的態度讓人欣賞，希望自己也能以
愉快的心情投入拍攝。另一方面該劇的企畫伊與田英德也信心滿滿的表示雖然有珠
玉在前，一般情況下很難超越原版，不過如果是長澤雅美的話則一定能做到，對於
新版給予厚望。
按照日劇的拍攝慣例，通常是在播出前一個月開機，不過《水手服與機關鎗》卻
提前了整整三個月，製作方的重視程度由此可見。該劇除長澤雅美外，包括堤真
一、緒形拳等實力派男星也將傾情出演。
舊版的主題曲試聽，由藥師丸博子主唱，新版長澤唱的就找不到了
【原 作】： 赤川次郎「セーラー服と機関銃」
【劇 名】： 「セーラー服と機関銃」(水手服與機關鎗)
【編 劇】： いずみ吉紘
【導 演】： 平川雄一朗
【製作人】： 伊與田英徳、石丸彰彦
【配 樂】： 河野伸
【主題歌】： 長澤まさみ「セーラー服と機関銃」
【首 播】： 2006.10.13
【放送局】： 東京放送TBS
【官方網站】：
昨日跟鼠友午飯時，豬朋來電問芝士蛋糕怎樣製作，而且還是趕著急用，身為貓飯店的行政總廚，不會完全不懂得的。
貓飯店的餅房去年曾開發過木槺芝士凍餅，由於成本高昂及白老鼠逃亡情況嚴重，在4號實驗品完成後就中止開發，轉而研製成本低的水蒸蛋糕及飯煲焗蛋糕，成效不錯，通常隔天就清碟，沒有四處叫賣和自食惡果的情況。
難得有 __________ (傻仔/贊助商) _________ (落叠/資助實驗)，不理成品用於何種壞鬼企圖或向何人炫耀，貓飯店董事局仍十分樂意製作木槺芝士蛋糕5號。(甚至在出事時否認是貓飯店出品。)
過往實驗品遇上的問題是賣相欠佳；魚膠粉份量及溶解做得不好，令餅吃起上來時有粒狀硬塊；餅的凝固和厚度亦較坊間賣廿幾元一塊的差。
今次的製作過程在魚膠粉溶解工序份外小心，完全依足指引，效果如何仍未得知，相信會比之前的好，但離達標仍有一段距離，這有待證實。
今次所用的材料與份量如下：(材料費共92元)
忌廉芝士250g (1盒)
淡忌廉200g (1盒)
糖2湯匙
煉奶6湯匙
魚膠粉2茶匙
水2湯匙
檸檬汁2茶匙
馬利餅10多塊 (壓碎)
餅底:
消化餅8塊 (壓碎)
溶化牛油20g
什果一罐 (最終沒有用上，留待委託人決定加不加)
做法:
消化餅碎加入溶化牛油拌勻，放在８吋圓形糕盆裡（壓平做餅底墊），放入冰格冷凍；
忌廉芝士和淡忌廉打起，加入糖再打，其後加煉奶打勻，再加上檸檬汁；
魚膠粉加水拌勻，座於熱水使其溶化（不能直接用水煲），加入忌廉攪拌，材料已製成；
取出餅底，將部份材料鋪上，再平舖一層餅碎；
重覆做三層（或更多），最後糕面放入消化餅碎和什果，放入雪櫃雪至凝固，大功告成。(其實偷賴只鋪兩層)賣相仍然差劣，鋪上一層什果會有所改善吧？沒有人會認為是芝士蛋糕，只會當是干酥餅
第三招 - 谷大成交誘落疊
當然，要賺到盡，必先引君入甕。聘請財經演員上報刊、電台及電視台宣傳推銷，是最常見的攻勢。
譚紹興坦言看不過眼：「依家電視、電台講窩輪，好似促銷咁。成日話睇好匯豐就買呢隻，睇跌就買個隻啦！證監會對輪商監管做得唔足。」
壹週刊搜集了06年7-8月期間，報章上重點推介過的40隻窩輪，發現足足半數在見報後，成交量會大幅增加至過百億元。但不到兩週，成交便會銳減至數十萬元，甚至零成交。
最極端的例子要數法興的中行認購輪（9553），該輪於7/13日上市後，法興曾登報宣傳，「提醒」投資者該輪買盤踴躍，可多加留意。廣告一出，成交金額果然活躍起來，最高單日達二百七十萬元。不過如此盛況只持續了9日，之後就如軟腳蟹般，持續錄得零成交。
接著的兩個月內，法興另外新推七隻中行輪，行使價等條款更貼市，成為新寵，9553即被打入冷宮。
第四招 - 狂發新輪質低價格
窩輪成交疏落，就怕輪商開衰價、無人接貨；成交活躍、街貨多的窩輪，投資者卻一樣要擔心輪商隨時增發，推低市價。
理論上，窩輪的價格是由特定的算式（如Black-ScholesPricingModel）計算出來。因此發行商一向自辯，謂當窩輪街貨太多，偏離合理價時，若他們不增發便無貨在手，難以維持市場秩序。惟窩輪供應一多，輪價自然大跌。
偏偏港交所卻站在輪商一方，窩輪發行商申請增發的條件，由以往要求街貨量達八成才可增發，降至五成。
上市公司發新股，要發通告通知所有股東，等投資者有心理準備。但係窩輪只需四日向港交所申請、出張公告，就可以無限量增發，資訊透明度不足。
第五招 - 自導自演引伸波幅
表面上，投資者只要不買價格偏離合理價的窩輪便安全。但實情是，有關的計價算式中有大堆既艱澀又難查證的變數，如「引伸波幅」，輪價合不合理，輪商始終是一言堂。
本身就讀會計及財務學出身的散戶 韓 先生表示，05年6月，他曾購入120萬份比聯思捷認購輪（4718），當時思捷股價報54.5角，輪價則為0.61。半小時後，思捷升了0.25，輪價反跌了0.1，令他賬面蝕掉40萬元。「我打電話投訴比聯，佢答我引伸波幅升有變，打去港交所，就俾人話我『唔識玩，就唔好玩！』」
所謂引伸波幅，簡單點說，就是反映場外期權表現，再經輪商調整得出的數字。中大決策科學及企業經濟學系兼任講師徐燦傑表示：「現時港交所並未發出指引，規管引伸波幅的一致性。」
譚紹興說得更坦白：「場外期權好神秘。」皆因尋常散戶根本不可能知道場外交易的市況，輪商說引伸波幅改變令輪價下跌，根本就是自說自話。
輪商如此肆無忌憚，證監會卻謂輪商角色中立，不存在與散戶對賭的問題，反把所有責任歸咎於投資者的短炒心態。而每年收取可觀的窩輪上市費及交易徵費的港交所，亦未有為散戶主持公道。
總結：輪商玩殘散戶四部曲
Step1：虛張聲勢
新輪上市，輪商先刻意安排交叉盤，即自己同自己買賣，以谷大成交，引散戶上釣，再配合旗下的代言人及財經演員合作促銷。
Step2：賤價開盤
散戶落疊後，輪商將窩輪打入冷宮。窩輪成交淡靜，輪商開出賤價，掛低五至十個價位，散戶被迫沽貨平賣。
Step3：質低輪價
若窩輪街貨量超過五成，輪商可以輪價偏貴為由，向港交所申請增發窩輪，名正言順地質低輪價。加上輪商代言人及財經演員敦促散貨換馬，即引發拋售潮。
Step4：平價回收
輪價大跌後，輪商平價收貨，再將買賣差價拉闊，成功高賣低買。
發窩輪賺到笑
發行商賣輪，理論上要買回相關的股份對沖風險。事實上，輪商為節省成本，多會購買場外期權，甚至其他輪商的窩輪，對沖風險便了事。
由於毋須買正股，也不一定要做足對沖，賣輪所得的資金可以用來另行投資賺錢。萬一睇錯市，輪商也可以發行ELN之類的票據，將風險轉嫁出去，是一盤穩賺的生意。據業內人士估計，輪商的毛利率可高逾一成。
(完)
什麼是窩輪？
窩輪，是英文Warrant的譯音，即認股權證，分看好的認購輪（Call）和睇淡的認沽輪（Put）。
投資窩輪，其實就是買入一個權利：可在到期日，以預定的價錢，買入或沽出相關股份。以麥銀匯豐認購輪（2206）為例：
行使價：$145
到期日：07年3月底
窩輪價格：$1.8 (價格為1/10收市)（以十輪換一股匯豐計）
換言之，投資者以$1.8買入一個權利：在3月底，可以$145的價錢買匯豐。屆時匯豐市價如高於$146.8（行使價加窩輪成本），便有利可圖；若低於此價，則窩輪成廢紙。
窩輪成交金額漸有妹仔大過主人婆之勢。散戶炒輪，一心搏刀仔鋸大樹，有時卻遭庄家用盡超闊的買賣差價、神秘的引伸波幅，甚至延遲開價等招數暗算。負責監察市場的港交所及證監會，放寬增發窩輪的要求，為庄家魚肉散戶大開方便之門。窩輪發行商每年手握過萬億元生意額、過千億元盈利，卻仍然要賺到最盡，千方百計的魚肉散戶。
第一招 - 開價歎慢板
窩輪市場奉行庄家制，跟股票的玩法有別。輪商須委任集團旗下或相熟的證券行擔任庄家（流通量提供者，LiquidityProvider）一職，每天負責開出窩輪的買入價及賣出價。
自從港交所收窄細價股的買賣差價後，很多以前玩即日鮮的散戶，都轉而炒輪。他們買賣分秒必爭，輪商卻以慢板應對，甚至遲遲不肯開出買賣價格。若窩輪交投暢旺，投資者還可以自行對盤，搵買家接貨。最慘是窩輪乏人問津，甚至出現零成交時，市場上唯一買家便只有發行商，對方不開價，投資者只能乾著急。
全職投資者阿浩說：「隻比聯恆指call輪（3435）過左10:15都唔開價，我睇住個市係咁升，但佢就係唔開，叫我點沽貨呀？」
當日恆指高開44點，阿浩本來打算見好即收，但他想賣也不知市價。「我咪打電話俾佢（比聯），問佢做咩唔開價？打完俾佢之後過10分鐘都係唔開！」
手持500萬股認購輪的阿浩，原本可賺2-3萬元，等到輪商終肯出價時，恆指升幅已經收窄，回報只餘數千元。一旦遇上市況急轉，輪商的慢動作足以累死街坊。
香港投資者學會主席譚紹興踢爆：「有D發行商計到自己要蝕錢，又或見到勢色唔對，就會側側膊話自己反應唔夠快，開唔切盤。」
有證券行經紀教路，遇上此情況，一定要投訴：「不斷打去熱線，嘈到佢開價為止。」
其實，每隻窩輪的上市文件，均列明流通量提供者須持續報價（在開市後五分鐘起）或回應報價要求。若屬後者，一般要在十五分鐘內回應。如投資者遇到開價問題，應準確記低日期及時間，向港交所投訴，交由上市科調查（電話：28403895）。
第二招 - 超闊買賣差價
散戶損手，有人或歸咎其道行未夠。可是，最近連熟悉遊戲規則、金股匯什麼也炒的申銀萬國基金經理黃國英，也被輪商弄得無名火起。
黃國英打算替客戶沽出中銀認購輪，市值約三十多萬元，開市後卻一直未見開價。「打去問價，佢竟然問我想沽定想買。我覺得佢想睇住黎開價，有冇搞錯！」他氣道。
有業內人士直言：「問D客想買定想沽，其實想開個衰價俾你歎！」如花旗的恆指認購輪（2121），07年3月底才到期，開出的買入價與賣出價為相差十個價位。即是說，就算股市沒有任何變動，投資者無端端都要硬蝕13%。質問輪商，他們大都聲稱，因正股流通量不足，無法對沖風險，故有必要擴闊買賣差價云云。不過，有輪商私下對記者說：「冇流通量問題，差價通常只係一格（價位），十格就真係誇張D！
(待續)
Q：「出前一丁」是什麼意思？
A：「出前一丁」是日文，發音是De-ma-e It-cho，「出前」指外賣，「一丁」是一客，出前一丁的意思是「一客外賣」。
Q：日本版出前一丁好食D？
A：不同地方生產的出前一丁，配方確有些微差異。但本地生產的出前一丁跟日本配方非常相近。香港日清曾邀請消費者做過蒙眼測試（Blind Test），結果大家根本分不出兩者差別。
Q：香港日清生產的出前一丁包裝麵味道共有多少款式？
A：香港人口味奄尖，所以款式是亞洲之冠，共21款，包括麻油、五香牛肉、雞蓉、神戶照燒牛肉、極辛豬骨湯、東京紫菜醬油、冬蔭功和辛辣味等。
Q：傳聞若將出前一丁即食麵內的味粉加熱至100度，會變為有害化學物？
A：香港日清曾解釋，出前一丁即食麵的調味料不含有害化學物，包裝上建議熄火後才放入調味料，因為這樣做整體味道較佳。
Q：傳聞即食麵表面有層蠟，是真的嗎？
A：香港日清解釋，即食麵表面一層油亮亮的物質，其實是用作將麵條硬化壓成塊狀的棕櫚油。
Q：出前一丁麵包裝上小男孩是誰？
A：他是「清仔」，1966年被命名為商標人物，清仔一家的卡通片93年面世，清爸繼承祖傳麻油拉麵秘方，開設出前一丁麵館，清仔送外賣，還有清嬤、清媽和清妹。
資料來源：互聯網及日清食品
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可惜搵唔到清妹食到頂穿屋頂果篇節錄03-Jan-07東尼日誌
這是什麼建議？
李兆基在目前的中資股泡沫中收穫甚豐，賺得比大部份人也多。事實上，李兆基難以與畢菲特相提並論，可比較的或許只有他們的身家財富而已。
李兆基是個優秀的投資者，但他缺乏畢菲特那份耐性，他說現在唯一的投資出路就是中資股份，我肯定他這一番話含有挖苦及諷刺的意味。
李兆基向他的顧問及支持者表示，現在是買入中資股份的大好時機，實在叫我大感意外。除了動量指標及技術分析，無論以任何其他形式的估值來看，這些股份現時股價均屬過高。舉例說，李氏本身持有大量以4元以下買入的中國人壽，如果他建議大家以27元買入，等於叫大家跳進漩渦中，永不能翻身，因為風險太高，危險重重，絕不是一個好的建議。
事實上，李兆基在這個泡沫中能賺得數億，甚至數十億，並不代表他絕頂聰明，只是因為他有機會於股份上市時以平價買入，不是人人都會有這個機會，而他利用自己的地位，佔盡先機，但中國人壽現時股價29元，或上周的26元，並不代表它真的值29元或26元，情況就猶如上一次紅籌泡沫爆破，又或者2001年大眾的狂熱把電訊盈科(8)推至近30元一樣，也是如出一徹。
我不知道中國人壽最終下場會怎樣，雖然公佈業績後，高於20元的股價水平應該不能維持太久，但現時為止仍不大可能跌穿10元。但當李氏其他友好競爭者已沽出部份的持股時，李氏卻仍然未沽。
然而，在這瘋狂的泡沫中，有像李兆基般響噹噹的知名人士出言鼓勵門外漢跳進這個漩渦中，對誰也沒有好處。反之，他應提醒有心入市的買家要小心謹慎，因這些股份的價格不會一直企穩，今年或下年終會爆破，一旦買入，大部份買家都將會後悔不已。
如果畢菲特面對相同的處境，他必定會提醒支持者要高度警惕，並不會鼓勵他們入市，免招損失。
，我個餐廳靚唔靚？
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