星期日參加綠色力量的沙灘清潔活動，地點是南大嶼山的水口灣，現場不算太污糟，多是些細少的垃圾，要夾起有些難度。
個多小時同收集得近40袋垃圾，多是歸類為一般垃圾，其次是塑膠，金屬最少，只得2袋。
上次同類活動在龍鼓洲進行，多是大陸飄來的垃圾，盡是殘體字的包裝，還有不少廢置的機器，不知是島上工程人員留下或是有船隻特地泊岸丟棄，當日大豐收，有90多袋垃圾，而且前往途中還近距離看到中華白海豚。
解散後到了石門甲村的羅漢寺吃齋菜，質素甚佳，比寶蓮寺淪為快餐出品的美味多了，按人頭每位70元，由東涌市中心坐34號巴士可到村口，步行約5分鐘即到，坐的士直達門口約40元。
(由村口到沙灘約10分鐘步程，花了很多時間才勸服陀地讓路)
【明報專訊】新政府把「架構重組」視為重要政治任務，縱使立法會的議程已排得滿瀉，仍然堅持要在七月一日前通過，並且企硬不作公眾諮詢，近幾天更開始發動愛國社團登廣告支持。究竟架構重組是否必須七一前通過？議員要求諮詢，又有什麼問題？
可能引起爭議的三點
先談架構重組的內容，我相信主要可能引起爭議的有三點。第一是增設兩名副司長有否需要和是否架牀疊屋。增加兩個副司長後，特區高層的決策官員由特首、司長、副司長、局長到副局長，30多人分了5層，現代政府之中罕見，是否真的有助改善決策效率、協調和統籌？別的不說，多層架構在行政學上會產生所謂責任分散（diffusion of responsibility）的問題，同一政策有幾個不同層次的人可能有分負責，其實不利問責。
第二是在局的層面的重組架構和重新分工。政策範疇和行政部門有無限組合的可能，很多方法都可以行得通，但政府有責任向公眾解釋清楚新架構的理性基礎。像為什麼要把房屋和運輸從政務司長轄下，撥歸財政司長麾下？這會否意味新政府主要以公共財政角度看土地政策、房屋政策、基建運輸，而令將來的房屋和運輸政策，少了民生政策角度的考慮？
第三，政府給立法會的文件中以相對隱晦的方式，為大量增聘政治助理開綠燈。文件的「註釋」中提出由第4屆政府開始，司局長應有酌情權決定政治助理數目。政治助理制度在2008年設立以來好評不多，看不到有明顯的民意支持再擴大。筆者認為政治助理制度可以有助培訓政治人才，問題是政府自創制以來，沒有列明選任的標準、助理的具體職權，也沒有說明政治助理的職業培訓前景（career path）。在沒有明顯標準和制度下，上述建議變相是開了一張沒填銀碼的支票給新政府，可以用作政治酬佣，而立法會和公眾亦難以監察。
以上三點，我都看不到社會有充分的討論和共識。立法會議員要求先作諮詢才作決定，也是慣常之舉，但新政府卻堅拒諮詢。新政府首先說這是很簡單的架構重組，因而不需諮詢。接着梁振英又說架構改組非常重要，立法會不應「蹉跎歲月」，如果架構重組不能在七一前完成，很多經濟發展和民生改善都會大受拖延云云。
政綱有充分民意授權？
「蹉跎歲月」之說，邏輯和論據上起碼有幾個問題。第一，它把現政府架構說成一無是處，不能推動經濟發展和民生改善，所有新政府的鴻圖大計都必須在增設兩個副司長、增設兩個局和架構重組後才能推行。如果真的是這樣，我倒非常懷疑新政府的能力了。
第二，「蹉跎歲月」詞義指「沒有意義的浪費時間」。原來梁振英認為諮詢民意是浪費時間和沒有意義的。所謂新政府要多聽民意，是不是只是選舉期間的辭令？更弔詭的是，梁振英說增設新職位的目的是要多些人多落區多聽民意，但針對是否增設職位，反而不需聽民意？我倒有點搞糊塗了。
第三，政府有時把架構重組講得很輕鬆，有時講得很凝重，令人很混亂。邏輯上，只能有兩個可能性：第一個可能是架構重組是很簡單的事情，由5月初提出文件，立法會6月中批准，十多日後，到了7月1日便可以完全就位上馬雷厲風行的推行新政。如果是這麼簡單，那麼諮詢一下，到了10月新立法會才通過，也不會拖延多久吧。第二個可能是架構重組其實牽涉很多相連改動和適應，完全理順要大半年。如果是這樣複雜的事情，如果架構重組真的像梁振英說得這麼重要，是未來政府成敗之所繫，那更應該謹慎從事，多聽意見才上馬吧。
新政府最大的謬誤，是誤以為自己真的像民主國家選出的政府一樣，政綱有充分民意授權，上任便可大展拳腳，其他人不應「阻頭阻勢」，也不需再諮詢民意。
「先落實，後監察」只適用於民選領袖
殖民政府創立的諮詢制度和傳統，是深知作為外來政權，沒有足夠的認受性和民意支持，因而要透過重複的民意諮詢來確立認受性，和確保民意不會大幅反彈，帶來政府和民間的對抗。回歸後說是「港人治港」，但不幸地由於沒有普選，這格局基本沒有改變。政府政策如果符合民情，不須害怕諮詢，反有助修正政策內容。如果害怕民意或是心虛，像去年推替補機制般千方百計找藉口迴避諮詢，民意一旦反彈，可以將政府置於相當不利的位置。公眾諮詢以確保有比較清楚的民意支持才推行政策，因而是維繫政府認受性和「和諧社會」的一項重要方程式。
羅范椒芬說的應該「先落實，後監察」，只適用於馬英九這類689萬票選出的民選領袖，不能挪用給689人選出的特首。請你們明白。
上月尾參加了一個單車生態遊，路線是元朗→南生圍，出發前一晚有暴雨警告，已做定要雨中進行的準備，出門時仍然有雨，但到集合地點就停了，之後更出陽光，雖然被「曬燶」，但喜出望外的好天氣，還要為這點小事抱怨嗎？
一團共30多人，以為搞手是幫襯東華三院轄下的社企BicLine，原來是隔鄰的Wecycle，提供的車質素很好，是Giant的24速避震山地車，有兩位導賞員隨團出發。
選車後聽了導賞員的路線解說就出發，第一站先到錦慶圍的「二帝書院」，這書院由鄧氏族人於道光年間興建，供子弟學習之用，現已列為古蹟。
沿路的到廣瑜鄧公祠/清樂鄧公祠/洪聖宮/長春園等幾個地方。最後到了水尾村遊樂場旁的「樹屋」，這裡結集了不少「龍友」守候貓頭鷹出沒，經過時要保持安靜，否則…
之後到了錦田鄉村俱樂部附近「便母橋」，說是康熙年間一名孝子修了一條小石橋給母親過河，驟眼看全無特別之處，而且橋很新淨，不太似古蹟。到訪時正有一批街坊旅行團聚集，擠得水洩不通，也沒有興緻多留。
約1時半到達午餐的地點 ─ 大江埔村的復興農場，八菜一湯的農家菜味道不錯，當中有款挖空了蕃茄加入蛋漿蒸水蛋的頗有趣，回去要試試。農場內飼養了5隻盾龜，動作敏捷又不怕陌生。場主說如非踏單車前來，由錦上路西鐵站坐的士只跳一次錶，頗近。
雖然逃離魔掌的值得高興，但陳的家人尚未逃脫，一些幫忙他逃亡的人如胡佳/郭玉閃被拿下問話；何培蓉下落不明，希望他們能平安渡過。
要在嚴密監管下逃走，有心人的幫忙少不了，但相信背後有看守者暗中放水，因聞說這個年度預算達5000萬的Project，雖創造了不少就業機會，但他們的工資很符合國情的被不知多少重的小頭目剋扣，故出現如《國產零零漆》周星馳遭送上刑場的一幕非不可能。
甚至涉及中南海的權力鬥爭，因為掌管維穩工作的是被指為薄熙來背後撐腰的周永康，礙於「刑不上政治局常委」的傳統，只得從這方面做手腳，製造工作上的錯失去削權。
被問話或失蹤的義士們，成了扳倒政治對手之餘又為其保留體面的棋子；而時間上八九民運啟蒙者之一的方勵之教授流亡多年的剛客死異鄉，異見人士的「出口配額」有空缺，按異見人士出國後就如被廢武功變成人畜無害的往績，正是「出貨」的時機。
而昨午竟出現陳光誠在駐華大使和到訪的助理國務卿陪同下離開大使館，到醫院醫治的場面，據美方的說法是中方承諾讓陳到安全的地方接受高等教育。
這似乎正合陳只想引起關注，不想離開中國的意願；但到傍晚時份，又傳出了其實是擔心家人受威脅才離開大使館，並希望早日離開中國的消息。
消息混亂，但據中國「嗌交部」氣焰囂張、厚顏無恥地指黑為白的聲明；美國模稜兩可、自說自話的回應可想像，情況並不樂觀。
(助陳逃亡後下落不明的"珍珠"何培蓉)
(港支聯成員日前的聲援)
(雖然可能如這經典電影片段，但沒理由有得走都唔走或計算被權力鬥爭利用）
西九龍中心並不好逛，雖然在附近上班，也很少會去。商場有半層原做食肆的租戶搬走後，租不出就間了很多幾十呎的小舖，定名為「蘋果商場」，不過仍是冷清清的。
最近這些小舖內開了家名叫「隱家拉麵工場」的店，成為全場最旺的熱點，據報導老闆是中環那家「豚王」的股東之一，退股後開的新店與日本的知名麵店「山手」合作，這種「姊妹店」的合作模式可得到總店的技術和派來經驗豐富的師傅坐鎮，更可以不用本家的字號和多一點自主。
在試業前更納了7個月空租每天在店內搓麵，直到品質滿意，今年2月才試業個半月，每天限售100碗，之後又閉關了半個月改良， 4月初才開張大吉。
星期五甫下班就去了排，由排隊至入座需時約40分鐘，比預想的快，店只提供3款湯底的麵食，比「豚王」還少一款，分别為鰹魚味的「隱世白伝」、黑蒜油味的「隱世黑伝」以及蕃茄辣湯的「隱世赤伝」，和花小姐點了黑白各一。
湯和麵分開上，客人吃時先夾麵放進湯内沾湯汁再入口，不會直接喝湯，因為湯底極濃，不直直接飲用，吃完麵就可請店員為剩下的湯汁加入淡口味的豬骨湯中和，拌勻喝這個就可以。
這種吃法名叫「沾麵」，店內每檯都有單張介紹，店員亦會講解，據說目前在本港是獨市的。
麵條菜單上有粗麵和幼麵選擇，不過當日只得幼麵供應，咬落煙靭富彈性；麵上的配料有糖心蛋1隻/叉燒2片/葱花和筍絲，份量覺得足夠，客人嫌不夠可選擇加料；「黑伝」的湯黑漆漆深不見底，內裡有芽菜和蒜泥，蒜味濃烈而且有點一閃即逝的苦，湯真的十分濃，而且偏鹹，按介紹加了昆布醋後好一點(點「赤伝」的建議加芝士粉)；吃完後讓店員添上淡豬骨湯仍是很濃，再溝淡就可以了。
對麵條是非常滿意的，湯就覺得太濃，怕不是很多人能接受到。我會再來試「赤伝」的。
另外提提店面的裝修，外牆保留著裝修時的圍板，近似零佈置，客人坐的是盛樽裝汽水的膠箱，非常簡陋，風評毁譽參半，讚的是覺得有風格，帶出是以食品作招倈的平實隱世小店；彈的是坐得不舒服。
我是屬於前者，食物好的話只要環境乾淨企理，簡陋一點無妨。
(我點的「黑伝」)
(「白伝」的湯)
(店面擺設簡陋，只有約１５個座位)
(沾麵吃法的介紹)
