| 前面的是普通套餐的肉,後面是茂金波套餐的肉 |
本團人均伙食費用預算為每日3000日圓,自覺雖不奢華,但也未至於寒酸或吃不飽,連日來都控制得十分好,甚至有錢剩。
只有今餐例外,可以不受規限。因為說起神戶本貓先想起的就是牛排,到神戶不吃牛排有點對不起自己,但何謂「靚牛肉」就真的不懂分辨了。只知肉質是由C1-A5共15個評級(C1最低、A5最高),另外肉和脂肪的混合值(BMS No.)以1-10來排。一般稱得上是神戶牛的至少是A4或以上。
選了較多人推介又有折扣券的モーリヤ(Moruiya),在三宮駅附近就有3家店,光顧的是總店,沒有特別選擇,只是最先發現這家而已。雖是午市,但人客也不少,幸好只稍等了一會。
本來是想點兩客午市套餐的,但店員極力推介限量供應的優惠午餐,我們知道有這款,以為只限預約的,沒想到Walk-in的仍可點,於是就要了一客優惠午餐,再加一客較昂貴的茂金波(Shigekanenami)套餐。
茂金波用的神戶牛,餐牌介紹說的是A5和BMS No. 8的牛肉;而優惠午餐的是A4和BMS No. 6。廚師在烹煮前會將肉展示客人,並讓客人捧著拍照,是遷就港台客人「相機先吃」的文化吧。
兩份套餐都是約130g的Sirloin Steak(牛腰肉),提供的調味料有6款,分別是鹽、炸蒜片、黑椒、Wasabi、味噌和醋。店家建議第一口先用鹽調味,之後的客人按喜好就好,推薦的是鹽+Wasabi。
一份牛排大約分成8小塊,看上去份量不多,但由於脂肪高,多吃會覺油膩,連同其他前菜、燒疏菜和炒飯等,夠飽的。
吃完去哪裡並沒有頭緒,總之在外面散散步才算。
モーリヤ(Mouriya)
地址:兵庫縣神戶市中央区下山手通2-1-17 (本店)
地址:兵庫縣神戶市中央区北長狹通1-9-9第一岸ビル2/F (三宮店)
地址:兵庫縣神戶市中央区北長狹通1-9-9第一岸ビル3/F (Royal店)
營業時間:11:30 – 21:30 (每月第3個星期一休息)
| 總店擁有1楝大樓 |
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| 每樓層能招待6-8位客人 |
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| 普通餐是日式前菜、茂金波是西式前菜 |













