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2009年5月19日 星期二

公僕減薪?

公務員薪酬調整的指標,外間原先估計是有約2%的加幅,華員會早前更賣乖,說就算結果是正數也呼籲其他團體贊成凍薪,共渡時艱云云,一時間,說出這番話的公務員工會領袖頭頂像有光圈似的。


事隔兩星期左右的昨天,結果公佈竟然是高中低3級無一倖免是負數,分別是高級-5.38%、中級-1.98%和低級-0.96%。估計錯誤原因是計算方法改變了,把基本薪金與花紅分開計。唔理點都好,這結果總覺比以往貼近市場


有咁意外的結果,記者當然走訪各個公務員工會領袖,當初企硬要跟機制的警務督察協會主席就要求減薪事宜要慎重考慮,認為公務員減薪會削弱本港消費力;換轉講,加薪是否會帶動通脹,令物價颷升?


至於聲言說共渡時艱的華員會,由於結果太意外,副主席說仍堅持凍薪的主張,記者再問「共渡時艱」的偉大志向,逼緊了說漏口風:其實押注話凍薪的時候是考慮到有減的可能


那麼當初就不要說得懶偉大啦!不過這是人之常情,不需深究了。


咁又睇返個減幅,高級的高於5%,點都應該打唔甩掉返多少出來,但原來食貴米又食塞米的副局長/政治助理是政治任命,不受制於此就有點唔服氣。


中級和低級的幅度不是甚麼大數目,可以接受凍薪的。之不過閱報看到近幾年的資料,又唔同諗法喎


2002年薪酬趨勢調查結果


低級公務員:-1.58%;實際薪酬增減:-1.58%
中級公務員:-1.64%;實際薪酬增減:-1.64%


高級公務員:-4.42%;實際薪酬增減:-4.42%


2003年薪酬趨勢調查結果


暫停調查;實際薪酬增減:凍薪


20042005年薪酬趨勢調查結果


暫停調查;實際薪酬增減:-3%


2006年薪酬趨勢調查結果


暫停調查;實際薪酬增減:凍薪


2007年薪酬趨勢調查結果


低級公務員:3.91%;實際薪酬增減:4.62%
中級公務員:4.62%;實際薪酬增減:4.62%


高級公務員:4.96%;實際薪酬增減:4.96%

2008
年薪酬趨勢調查結果


低級公務員:3.90%;實際薪酬增減:5.29%
中級公務員:5.29%;實際薪酬增減:5.29%


高級公務員:6.30%;實際薪酬增減:6.30%


記憶所及,03年其實已經要減了,但當時沙士疫後市面蕭條,外加23條意圖倉促立法,民怨爆發搞到50萬人上街,管治風雨飄搖,若公務員也不支持政府就大煲;收買公務員又好,公務員「死」都好,「折衷」到03年凍薪,0405年分階段各減3%,所以有兩年無結果都減。


之後市況好轉,0708中高層都是加到足的,低層的更比調查高。所以都係唔該跟機制做事;一係高層減埋中低層果份,二選一!


2009年5月12日 星期二

農圃飯店

去銅鑼灣農圃食,賣的是粤菜,但上果幾款前菜小食榨菜、青瓜和炆牛筋還誤以為是上海菜,其中個炆牛筋色澤紅潤,味濃、入口嫩且帶甜味。


主菜方便,訂位時已Order了兩款招牌出品,糥米雞翼和杏汁白肺湯,另外要了些家常小菜。


先講個糯米雞翼,雞翼去骨釀入糯米飯和蝦肉漲卜卜,炸得皮脆肉滑乾身,食落不覺油膩, 果然係必試功夫菜。


接著上湯,杏汁白肺湯呈奶白色,豬肺雪白,清理得很好。湯清鮮甜,杏味夠濃,連湯渣也不放過。


小菜方面要了「是但」,這是蛋白蒸海鮮,滑就夠滑,不過覺得有少少淡口;另外個南乳粗齋煲和麵醬炒四季豆豬頸肉都值得推薦,麵醬與豬頸肉爆得夠香,與四季豆放在砂鍋輕炆過,麵醬香四溢;南乳粗齋主要靠粉絲吸收南乳汁,味道濃郁,兩款煲菜也很出色。


之後還有個牛仔骨和芽菜炒蝦肉(唔記得咩名),都非常適合送飯。


比較平凡的是魚茸湯米線,跟屋企整的差不多,而且Order了一窩,在厨房分配好才端上,竟然話唔夠分,另外加多碗,有少少搵笨咁…(其實個白肺湯都係分埋先上)


最後甜品是店家推介的燕窩流沙包,燕窩信佢有,不過梗係唔多,個包新鮮熱辣加上咸蛋黃夠多,真的做到流沙的效果,都算滿意啦。



2009年5月10日 星期日

假果汁

片段的連鎖飲品店香港早排開好多喎...


用料會否大同小異?平時無幫襯呢間,飲果汁都係去生果舖買,連鎖飲品店多數飲珍珠奶茶或蜂蜜綠茶,無要咩草莓藍莓特飲,作假的機會不高吧...



2009年5月4日 星期一

南生圍偷閒半天遊

星期六終於辦完籌備近兩個月的大型活動,現場反應比想像良好,總算鬆一口氣,其餘後期製作如出報導稿、剪片、整理相片,星期四開「賽後檢討」前弄妥就可以。


星期天本來該休息一下,但下午卻臨時加入了一個到南生圍放狗的攝影團,也算是放鬆的另類選擇。


出發前日頭是陽光普照的,到南生圍時變得天陰,有少少掃興,行下影下的玩了一個下午,算不賴了。



(雞脾是一隻很乖的松鼠,但見到食物就會同其他狗一樣失去儀態)


(爛屋是拍攝熱點之一)


(條橋據講係婚紗照拍攝的熱點,埋去影要等呢...)


(埋尾要坐橫水渡,短短廿零三十米盛惠5蚊)