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2011年8月15日 星期一

亞貓整餅



星期六學整冰皮月餅,所有材料都有現成的,無需蒸煮,難度不高。是日分別製作「芒果朱古力脆脆」和「紅豆綠茶」兩款口味
(每款4)



材料及用量:



  • 冰皮粉 – 200g
  • 沸水 小半杯
  • 芒果餡 – 120g
  • 紅豆/綠茶餡 75g
  • 朱古力脆脆 隨量,按喜好
  • 糕粉 少量,爽手用,使材料不黏手和模皮


製法:



  • 冰皮粉 + 沸水拌勻後攤平,放涼備用 (可搓出約240g冰皮)
  • 3款餡料各均分4份搓圓,芒果約30g一份,紅豆/綠豆每份約15g
  • 加朱古力脆脆於芒果餡再搓,外觀上不讓朱古力外露就最好;
  • 將紅豆或綠茶餡其一壓扁,包著餘下的再搓,外觀上不要被察覺有兩款料就最好;
  • 將冰皮再搓成一團再均分8份,每份約30g,再搓至表面光滑;
  • 較光滑的粉團放向掌心擠壓,加餡料包著,修口;
  • 較光滑的一面向天,粉團的直徑不要超出模具的大小,模具掃少量糕粉壓模即完成。


味道:芒果味的太甜,帶苦;紅豆
+綠茶則很好吃。



小貼士:如想製作其他口味外皮,在製冰皮時按需要加入可可粉、香油、色素等即可。保質期雪櫃儲存可
2星期,冰格儲存可達2個月。



(綠茶搓得不好,見到兩截色)










(芒果味滯銷...)


曼聯主題餐廳

今次的團購優惠是曼聯足球隊官方認可的主題餐廳,價值200元的現金券以99元售出,每檯每次最多用3張。



選了英超開鑼日幫襯,並非為了睇波,只是順路而已,隔日訂座時店家知道是使用團購優惠,已在問可否
8時半前埋單(7),我們反問是否有時間限制,店家可能知道理虧,改口說只是隨口問問。印象分已打了折扣。



主題餐廳明顯為
Fans而設,樓下賣紀念品,二樓用餐的位署分多個區域,有吧檯、奥脫福球場背景的卡位,少不了的是掛滿歷代名將的相片。電視機無處不在,連男廁尿糟也有一個大的



是晚
10時才有賽事直播,這麼早客人不多,但都被安排在偏遠的位置(近厨房),也沒有所謂。



分別點了泡沫周打蜆湯、芒果柚子香草蝦沙律、沙拿美腸
PizzaFish n Chips;甜品要了梳乎厘和紅莓拿破崙。最喜歡是沙律,Pizza雖然皮薄香脆,但和味道偏鹹;Fish n Chips實在不敢恭維,魚的皮的確很脆,但實在太油膩了,而且味道亦是很鹹,好不容易才吃完;兩款甜品的水準只屬一般。



總括來說這家餐廳一大班人來飲返幾杯睇波、吹水就蠻不錯,但當正餐食則有點保留。









2011年8月14日 星期日

又嚇鬼?


老老實實,收低技術的移民就唔多想,但家下個問題係條法例有沒有歧視,而且申請還要審批,並非住夠7年就無條件有永久居留權。



覺得條法例有漏洞,最好就修改,唔好郁
D就話解釋,治標不治本,有時當家做主,一些污糟的工作要自己做,下下走精面推返俾上高做醜人,唔怪得俾D芝麻綠豆官話唔識做主人。



所謂「立法原意」就口同鼻抝,又當有份寫果班解釋得到,但過多幾年班老屎忽死哂,發現新問題時點算?問米請佢上來?



公文袋列出政府和保皇黨誇大後果的解說簡單易明,但又搵的士司機來做例子,想著夠哂大眾化,不過有點比喻不倫囉



另一方,作為大律師,又是法律學者,不計單張誇大其詞的內容,無端端用隻藍精靈,係咪要報海關告佢侵權呢?估唔到今時今日還有這些低級錯誤



2011年8月4日 星期四

「Click走惡法」行動



泛民搞了個「
Click走惡法」的網址,給反對遞補機制的市民回應上週五政制事務局腳軟下提出的4違憲咨詢方案,提供了範本方便用者,輸入資料後就會轉送到政制事務局。



不過,本貓對範本的內容不盡同意,唯有改一改才傳送



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致政制及內地事務局:



回應《填補立法會議席空缺安排》諮詢文件



我認為立法會出缺必須重新經補選填補該議席,如擔心有人以辭職再參選來昭示訴求,在合憲的情況下指出:主動辭職的議員不能出選該次的補選即可



如貴局提出的四個咨詢方案都無法確認百分百合憲,請維持原有制度,勿勉強推行使之陷入訴訟



事實引發該次補選的發起人的政治訴求,在投票率創新低的情況下難言達到正面效果,往後會再用同類方法的機會不高,選民有足夠的智慧決定是否支持他們。



若以浪費公帑為理由,那麼,解散貴局將能更佳節省公帑的效果。


 

2011年8月1日 星期一

12歲

足12歲了!


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順手收取牠主人遊沙巴帶回來的禮物,這才是主菜


(茶果好食,桔仔可加話梅和蜜糖製桔仔冰)


(很香的咖央與麵包)


(急凍蟹肉泡製的木耳冬瓜湯)


(急凍虎蝦製作豉油煎蝦碌)


(學生剋星 - Don't 升班)