11月份多位家人生日,集中一次慶祝,選了到最近在Openrice網站大熱的Yamm吃自助餐。月頭才決定去這間,很多人都說訂位一個月都仍在waiting list,姑且試下訂不訂到,又訂到喎,係個市近排差了還是願意遵店家要求落訂的原因呢?毋用深究。
這家店的自助晚餐以冷盤食物較多,若不吃刺身/生蠔/之類,選擇有限,只能不停的Order天婦羅/爐端燒和鐵板燒,另外就出去自己夾僅有的幾盤熱葷(只夾了件羊架)。選擇看似不多,不過提供的都是好東西,貴精不貴多。
另外可以自取的還有沙律、冷盤的生蠔/田螺/長腳蟹/龍蝦,其中生蠔共有3款選擇,分別是US Pacific、French Carantec同Aust. Conffin Bay,個貓就喜歡US Pacific,夠哂肉厚;Aust. Conffin Bay的也不錯,要挑剔的是較咸。
平日甚少食蟹,因為不懂拆殻,慣常去Marriott Café都好少夾來吃,這次不同了,很細心的將蟹腳橫切,回去用匙挖來吃就可以,很滿意這一環。
另外值得推介的自取食物一定要提黑毛豬火煺(lberico ham),伴碟的有哈蜜瓜或鮮無花果,喜歡鮮甜的無花果多一點。將無花果當生果食都非常美味,這是唯一一種到後期沒有補上的食物。
要向侍應Order的有刺身/天婦羅/爐端燒/鐵板燒和拉麵。侍應各上一大碟併盤讓各位逐様試少少,喜歡的再個別Order。刺身最喜歡的是海膽與吞拿魚,牡丹蝦和帶子亦深受家人歡迎,我就麻麻…
天婦羅雖然炸得很香脆,但除了幾款素菜外(露筍/冬菇/蕃薯),喜歡的並不多,故此沒有再試。
爐端燒和鐵板燒有磨菇/粟米/羊柳/肉眼扒/三文魚/帶子/雞肉等,基本上大同小異,比較喜歡吃串燒磨菇和粟米,另外串燒雞肉也值得再試,很嫩口。
接下來到選Main Course的時間,共有4款選擇:銀鱈魚西京燒/香炸日本絹豆腐配黑松露箘/生煎牛柳配橘子汁/特色卷物。除了卷物沒選外,其餘的都選齊,無獨有偶的選擇平均,都是每款有3位選中。
味道來說最佳是銀鱈魚;選了黑松露的似乎有點失望,覺香氣有餘味道不足,牛柳的用家無提供意見,不過睇賣相都幾吸引。
還有個拉麵沒試過,本來就不存厚望,只得4位想要,試過亦覺平平無奇,好彩份量不多,否則浪費就唔好。可以駁斥為已差不多飽就較為挑剔…
最後試甜品,選擇比較少,至少Cheese Cake只得一款,要介紹的是椰汁黑糯米和一款裝扮成生雞蛋,名字好似叫「分子食物」的東西,咬落個黃原來是芒果,白是檸檬汁之類,口感不錯比較特別。
雪糕只得雲呢嗱和朱古力兩款,都是自製的,平時嫌朱古力雪糕帶苦,甚少吃,這個口味調得較淡,內裡又有些脆皮,很合本貓的口味。屈酒店送的生日蛋糕本來就沒打算即場吃,打開影張相就帶回家了。
快樂的時光特別快過,埋單的時間又到,好肉赤…不過算物有所值,據知Lunch平接近一半,少了自助Seafood Bar及lberico Ham,吃Lunch能否滿足就自己衡量。