材料：
雞蛋4隻，自發粉4兩，白砂糖4兩，牛油1小盒 (餐廳搽多士果款)
製法：
溶牛油，將雞蛋打起，逐少加粉和糖攪拌至粉粒消失，重覆。加牛油
將材料倒進平底蒸碟 (塗少少牛油或熟油在碟底防黏)
沸水蒸20-30分鐘即成
成本：HKD 10元內
今次的製品很飽滿，以往的很快縮水，相片是擺放了近2小才拍的
咬口鬆軟，不愧是招片糕點，攤凍後(隔夜)用小型多士爐叮一兩分鐘才吃，很可口
熱門文章
-
酒店老闆的奮鬥史，應該是每房也有 選大阪的酒店時很沮喪，房租和京都一樣，但面積細了最少 1/3 ，代理跟以前來過的友人都推薦近心齋橋的酒店，但本貓較注重方便到機場，選了離難波駅較近的 APA Hotel 。 APA 是近發展得頗快的連鎖酒店集團，據知老闆是安... -
去年底已計劃到關西，可以的話會是以京都 / 奈良的廟宇為主，輔以大阪 / 神戶的逛街行程，最好是有紅葉的季節，但年頭至今又去了兩次泰國，一次華東，所以彈藥有限下還是趁 9 月淡季去，總共是 6 日 5 夜的行程。 買的是廉航樂桃航空，去程凌晨機，回程是晚上 9...
跟馬拉糕同血統嗎?
回覆刪除馬拉糕鬆軟得多
回覆刪除