木槺芝士蛋糕 - 加菲寶誕版

芝士凍餅過去的實驗品效果不理想，最主要是樣衰，其次是魚膠粉的調製難以掌握導致餡料倒塌。成本高昂故封印甚久，如今解封一來為慶貓誕，二來為隔鄰不日開張的「冬雨部屋」作最後實驗。

綜合各次經驗，5號實驗品作出兩項改動：1是改是6吋餅盤製作；2是淡忌廉的份量減1/4，希望不會太稀。

成品效果外觀似乎不錯，還是睇圖介紹：

(改細了之後果然高了，以往8吋版將材料倒進盤內也只佔1/3空間，味道方面應該無問題，將殘留在碗邊的材料沾了些少試吃，ok

)

(雪藏一晚後取出，好像縮了水，不過外型幾靚仔，咦？餅底好像厚了些...

)

(切開，也不是太厚，上圖見的只是些瑕疵，壓製時壓不到的位置；餡料還是有點稀，但已是最像樣的一次，起碼不會倒塌...

)

(同場加映，本年的貢品，個袋連同它的進貢者我都愛死了，選了我的顏色呢其餘紅色細細包那些...好實際，多謝哂)