整到第4次，終於買到燒肉插，做到脆皮效果，可惜刺得不夠勻，另一個問題係今次舊肉唔夠肥...
1) 飛水15分鐘
2) 粗鹽醃了4-5小時
3) 先光波底部15分鐘 (250度)
4) 皮向上再光波30分鐘 (250度)
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酒店老闆的奮鬥史，應該是每房也有 選大阪的酒店時很沮喪，房租和京都一樣，但面積細了最少 1/3 ，代理跟以前來過的友人都推薦近心齋橋的酒店，但本貓較注重方便到機場，選了離難波駅較近的 APA Hotel 。 APA 是近發展得頗快的連鎖酒店集團，據知老闆是安... -
去年底已計劃到關西，可以的話會是以京都 / 奈良的廟宇為主，輔以大阪 / 神戶的逛街行程，最好是有紅葉的季節，但年頭至今又去了兩次泰國，一次華東，所以彈藥有限下還是趁 9 月淡季去，總共是 6 日 5 夜的行程。 買的是廉航樂桃航空，去程凌晨機，回程是晚上 9...
正呀! 快過焗爐添!
回覆刪除[版主回覆04/21/2013 18:19:08]可能皮厚，脆得來有點實，能做到鬆化一點就最好像
勝在不油膩