星期六晚到老字號蓮香,選了較新的「蓮香居」吃,一心是想著以元朗「大榮華」同佢比的。
先來「古法鴨腳包」,以鵝腸紮實去骨鴨掌、腩肉和黃沙膶,以蜜汁煎香的功夫菜,散叫15蚊一隻,物有所值,成晚最鍾意呢款。
螺頭雞煲翅,本來吃冬瓜盅的,標榜足6兩翅,但價錢相差不遠,約1.5倍左右,就點了這個。雖說4位用,但是晚5位每人可分到2碗。
算是招牌菜式的「蓮香霸皇鴨」,幾乎每檯都有的功夫菜,肥大鴨身釀滿各式材料,成隻裹蒸粽咁。
「秘製醬燒骨」的秘密該在在醬汁上,舊肉食落無乜味,可能是煲湯的材料物盡其用,酸酸甜甜送飯唔錯。
「雞蛋焗魚腸」由頭到尾都唔腥,連胡椒粉也不用落,食到尾仍是熱的,推介。
蒜蓉芥膽出奇到好,第一唔會苦,第二無話炒到出水,乾濕適中,其實店員介紹加竹笙的,相信有竹笙多少少芡汁效果會差點,好彩無叫。
糖水送的,馬拉糕和千層糕太飽要打包,未能第一時間吃有點可惜。埋單8舊多點免加一,有翅食收呢個價已經好抵。
幾款菜的膽固醇都超高,咁好食,偶一為之無所謂啦!
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