高雄飲食篇 - 老李排骨湯

高雄的第一餐按計劃選了1971年創業，有近40年歷史「老李排骨湯」。

此店位於大同一路，算是「南華夜市」週邊，店面細小，商舖內籠是厨房，在門外騎樓底放幾張摺檯，伸延至馬路，大概只能同時招待10多位顧客，用餐環境的確不是十分理想。

招牌出品「排骨酥湯」精選豬肋排醃製後酥炸，加入以冬瓜和香料燉的高湯在盅內再蒸，取出時傳來胡椒香氣，湯頭濃郁帶點小辣，配料入口即化，雖然是炸過的，但不是很油膩。

吃過自然會明白為何能一味主打賣足40年仍屹立不倒，底子果然深厚。

若不喜歡燉湯或份量不夠，也可選擇排骨麵或冬粉，售價NT 75；其實要盅湯加個以排骨酥肉屑加醬汁而成的油飯也是同様價錢(湯NT 50 + 飯NT 25)，這個配搭似乎好一點。

地址：高雄市新興區大同一路149號

營業時間：10:00 – 22:00

(店子毫不起眼，卻是知名老店)

(足料味濃排骨酥湯)

(油飯夠香，不算很油膩)

(排骨麵沒有吃，賣相上不似排骨湯多料)

(R10出口3或O5出口5沿南華路走，轉大同一路即到)